2609-0005
À propos
Localisation
Diplômes et Formations
M
Master professionnel : Hygiène et Sécurité Appliquées à la santé et à l'environnement
2024
Faculté des sciences de Tunis
a
L
Licence en Biotechnologie : Spécialité Controle Qualité des Aliments et Hygiène
2022
Institut Supérieur des Sciences Biologiques Appliquées de Tunis
Expériences professionnelle
R
Responsable Management Qualité
2024 - -
Tiba Food
• Certification BRC (grade A) et IFS : pilotage de la préparation et de la mise en œuvre des audits, maintien de la conformité aux labels Kosher et Bio. • Système documentaire : révision de 30+ procédures existantes et création de 5 nouvelles SOP, avec optimisation du système de traçabilité. • Coordination transversale (Food Safety) : pilotage des analyses HACCP, TACCP et VACCP sur les 3 lignes de production, en coordination avec les équipes Production, Maintenance et Qualité — sans lien hiérarchique direct. • Amélioration continue : déploiement des objectifs qualité en cohérence avec les référentiels et les exigences clients (PDCA).
Compétences: Référentiels QHSE : BRC, IFS, FSMA, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 Outils qualité : 8D, PDCA, 5M, 5 Pourquoi Gestion des risques : AMDEC/FMEA, analyse des risques, plans d'actions correctives (CAPA) Gestion documentaire : Rédaction de procédures et instructions, maîtrise documentaire Audit : Audit interne selon ISO 19011 Logiciels : Pack Office, Google Workspace